ふわとろミルクゼリー
たった２つの材料で作る簡単ゼリー。
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耐熱容器に牛乳の半量とマシュマロを入れて、電子レンジ600Wで1分20秒加熱する。
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マシュマロと牛乳をよく混ぜ手保存瓶に入れ、残りの牛乳を加えてフタをし、瓶ごとよく振る（約1分）。
（保存瓶がない場合は、ボウルに入れ、泡立て器で泡立てる） -
調理鍋に氷水をはり、2を入れ、保温容器にセットして30分保冷する。
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ゼリーが固まれば完成。
器に盛り、フルーツやミントを飾ったり、カラメルソースをかける。
料理家のご紹介
料理家／フードデザイナー 蓮池陽子（はすいけようこ）
東京都出身。Atelier Story主宰
中央大学卒業と同時にビストロに勤務。その後料理教室で料理・製菓講師を務める。さらにアウトドア施設からの依頼をうけ、アウトドアでおいしく・楽しい料理を生み出し、伝えてきた。その仕事の傍ら、山菜や魚介などをとる中で、おいしい物の背景には“美しい自然”や“沢山の物語”があることに開眼。
現在は「食べものにまつわる色々な物語を料理とともに伝える」をコンセプトにケータリング、料理教室、フードコーディネート、レシピ開発、執筆・校正、飲食店プロデュースなど幅広く行っている。
調理師免許、狩猟免許所有 茶道歴20年
Atelier Storyホームページ : http://www.atelierstory.jp/
玉三白玉にてレシピ提供中：http://www.kawamitsu.co.jp/recipe/
手作り保存食ワークショップ随時開催：http://be-nature.jp/
東京都出身。Atelier Story主宰
中央大学卒業と同時にビストロに勤務。その後料理教室で料理・製菓講師を務める。さらにアウトドア施設からの依頼をうけ、アウトドアでおいしく・楽しい料理を生み出し、伝えてきた。その仕事の傍ら、山菜や魚介などをとる中で、おいしい物の背景には“美しい自然”や“沢山の物語”があることに開眼。
現在は「食べものにまつわる色々な物語を料理とともに伝える」をコンセプトにケータリング、料理教室、フードコーディネート、レシピ開発、執筆・校正、飲食店プロデュースなど幅広く行っている。
調理師免許、狩猟免許所有 茶道歴20年
Atelier Storyホームページ : http://www.atelierstory.jp/
玉三白玉にてレシピ提供中：http://www.kawamitsu.co.jp/recipe/
手作り保存食ワークショップ随時開催：http://be-nature.jp/
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