明太焼きおにぎりのスープリゾット
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高菜と明太子を入れて握った焼きおにぎりを崩しながら食べれば、スープリゾットに。
(0.3Lサイズ使用)
材料
A
高菜漬け
大さじ1
ごはん
150g(一膳分※固め推奨)
白ごま
適量
B
調整豆乳
150ml
水
100ml
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
醤油
少々
青ねぎ
少々
明太子
適量
ごま油
適量
下準備
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スープジャーに分量外の熱湯を入れてフタをせずに5分以上保温する。
ごはんは固めに炊飯する。
作り方
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A を混ぜ合わせ、明太子を具にしておにぎりを作る。
フライパンにアルミホイルを敷いて熱し、表面にごま油を塗ったおにぎりを置いて中火で焼く。※イメージ画像は明太子が見えるようにしていますが、中に入れて握っても問題ありません。
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B を小鍋に入れて沸騰直前で火を止める。スープジャーのお湯を捨て、小鍋のスープをスープジャーに入れて青ねぎを散らしてフタをする。
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食べる直前に、おにぎりをスープジャーに入れ、崩しながらリゾットにして食べる。
ONE POINT
※おにぎりは大きすぎるとスープジャーに入らないので、小さく2~3個に分けて握ってください。今回はミニサイズのおにぎり型を使用しました。
※焼きおにぎりを作るときは、フライパンにアルミホイルを敷いて焼くと時短になります。
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。
※焼きおにぎりを作るときは、フライパンにアルミホイルを敷いて焼くと時短になります。
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。