野菜ジュースのベジタブルチキンスープ

野菜ジュースを使うので味付けが簡単！スープジャーの中でじわじわと出汁が出た鶏肉と野菜ジュースのほんのり甘みのある風味が、野菜嫌いのお子様でも食べられる美味しさに。

（0.4Lサイズ使用）

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材料（1人分）

A

水 100ml

鶏がらスープの素大さじ1/2

砂糖小さじ1

鶏もも肉 1/2枚

しめじ 1/2パック

ブロッコリー 1/4房

B

野菜ジュース 100ml

牛乳 50ml

バター（有塩） 10g

塩ひとつまみ

こしょうひとつまみ

粗挽き黒こしょうひとつまみ

下準備

鶏もも肉は2.5cm大に切る。しめじは石づきを取る。
ブロッコリーは小房に分ける。
スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。

作り方

小鍋にAを上から順に入れてフタをし中火にかけ、3分煮る。
フタを取り、Bを加えて混ぜながらひと煮立ちさせる。
スープジャーの湯を捨て、2を入れて粗挽き黒こしょうを散らす。

ONE POINT

※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。

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