チョコバナナパンケーキ

つぶしたバナナを生地に加えたフルーティーなパンケーキです。しっとりもちもちとした食感で食べ応えがあります。

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材料（2人分）

バナナ 1本（130g）

ホットケーキミックス 150g

ココアパウダー大さじ1 1/2

卵 1個

牛乳大さじ4

トッピング用材料

バナナ（適当な大きさに切る）適量

チョコレートシロップ適量

アーモンドスライス（ロースト）適量

ミント適量

オリーブ油適量

製品情報

フライパン

作り方

ボウルにバナナを入れ、フォークでペースト状につぶす。
卵と牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜ、次にホットケーキミックスとココアパウダー（ふるう）を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
フライパンを中火で熱し、２の生地の1/４量を流し入れて弱火で焼く。表面に気泡が出てきたら裏返し、フタをして1分30秒焼く。残りの生地も同様にする。
皿にパンケーキを2枚ずつ盛り付け、トッピングをのせる。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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