焼き餅入り豚肉みぞれ鍋

白菜はざく切りにして葉と茎を分けておき、カブはすりおろす。豚肉は食べやすい大きさに切り、お餅は4つに切る。
かいわれ大根は食べやすい長さに切り、洗って水を切っておく。Bを合わせる。

調理鍋にサラダ油と白菜の茎の部分と豚肉を入れ炒める。Aを加えて豚肉の色が変わってきたら、白菜の葉の部分とBを入れフタをして中火にかける。

沸とうしたら白味噌を溶かし入れ、すりおろしたカブを加える。ひと煮立ちしたら2分程加熱して火を止める。

調理鍋を保温容器に入れ、10分保温調理する。
この間に餅をトースターなどでこんがりと焼いておく。

所定の時間が経過したら、焼き餅とかいわれ大根を鍋に入れ、全体を馴染ませたら盛り付ける。
お好みで七味を添えて出来上がり。