香港の朝粥風！お好み8種トッピング粥

米は研いでザルにあげて30分置いておく。長ネギはみじん切り、生姜は薄切りにしておく。

調理鍋にごま油、長ネギのみじん切り、薄切りの生姜と米を入れ弱火から中火で3～5分ほど炒める。

調理鍋にAを加えてフタをして沸とうさせる。沸とうしたら、火を弱め、ホタテ貝柱水煮缶を汁ごと加えて10分加熱する。

保温容器に移して1時間から1時間30分保温調理する。

保温している間にガーリックトーストとトッピング具材を用意する。フランスパンのガーリックトーストを細長くカット。小ネギは小口切りに、ザーサイとパクチーは食べやすく切り、おろし生姜の材料を混ぜておく。

所定の時間が経過したらお粥を器に盛り、ガーリックトーストを刺すように盛り付け、木の芽をのせる。トッピング具材を小皿に盛りつけたら出来上がり。