ニラバタ明太子鍋

豚肉はくるくると薔薇の花のように巻く。キャベツは芯を取り除き4～5cmのざく切りに、ニラは5cm程に切る。豆腐は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切り落として小房に分けておく。切り餅は1/2にカットしておく。

調理鍋の鍋底にキャベツを敷くように入れて、しめじ・焼き豆腐・豚肉・ニラを並べる。

Aを入れ、フタをして、中火で加熱する。沸とうしてきたら弱火にして5分加熱して火を止める。

調理鍋を保温容器に入れて10分保温調理する。その間に、切り餅をトースターなどでこんがりと焼いておく。

所定の時間が経過したら、調理鍋のニラの上に明太子をのせる。
器に取り分けて、切り餅とバターをトッピングして出来上がり。