鶏肩肉のハリッサヨーグルト煮込み

玉ねぎは薄切りにする。ホールトマトはボウルにあけて崩しておく。鶏肩肉（切れていない肉を使用する場合は一口大にカット）は、キッチンペーパーで水気を拭き取る。ボウルに鶏肩肉とAを加え混ぜ合わせ、ラップをして30分漬け込む。

調理鍋にオリーブ油とバターを熱し、カレー粉と玉ねぎを入れて軽く炒める。

漬け込んだ鶏肩肉を漬け込み液ごと加え、Bを加えてよく混ぜ合わせ加熱する。沸とうしてきたら火を弱めフタをして8分加熱する。

調理鍋を保温容器にセットして20分保温調理する。

所定の時間が経過したら調理鍋を取り出して器に盛り付けて出来上がり。ジャスミンライスやパンなどにつけてお召し上がりください。