鶏の中華がゆ
手羽先、ネギ、生姜さえあれば、ご家庭で簡単においしい中華がゆが楽しめます。
寒い時期のお夜食や朝食にもぴったり。
材料（4人分）
手羽先
8本（400g）
生姜
薄切り4枚
ネギ
1/2本（40g）
米
1カップ（1.1合）
水
1L
ごま油
大さじ1
塩
小さじ2
胡椒
適量
香菜
適量
作り方
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ネギは小口切りにしておく。米は洗って水気を切っておく。
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調理鍋に、しょうが、ネギ、米、手羽先、水、ごま油を入れて中火にかける。沸いてきたら、火を弱めて蓋をし、5分加熱した後、保温容器に入れ30分保温する。
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(2)を取り出し、塩、胡椒で味を調え、器に盛って香菜を散らす。好みで仕上げにごま油をたらしても。
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