タラとトマトのスペイン風煮
メインディッシュにも、パンのディップにもなる簡単煮込みです。旨みが短時間で凝縮します。
エネルギー
156kcal/1人分
材料（4人分）
タラ切り身
4切れ(320g)
にんにく
ひとかけ(5g)
玉ねぎ
1個(200g)
アンチョビ
1枚(5g)
オリーブ(ブラック)
種無しで25g
塩、こしょう
少々
トマト缶
1缶(400g)
ケチャップ
大さじ3(48g)
オリーブオイル
大さじ1(12g)
作り方
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タラは骨を取る。にんにくと玉ねぎ、アンチョビはみじん切りにする。オリーブは輪切りにする。
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調理鍋にオリーブオイルを入れてにんにくと玉ねぎ、アンチョビを炒める。
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(2)にタラを入れてさらに炒める。(タラは崩れても良い)しんなりしたらトマト缶とオリーブを加えて蓋をせずに5分煮る。
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(3)にケチャップを加えて塩、こしょうで味を調え、保温容器で10分保温する。
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