ふっくらナン
タンドリー鍋をイメージした作り方。熱した鍋に貼り付け、保温効果でしっとりふっくらと仕上がる。
エネルギー
187kcal/1人分
材料（4人分）
強力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/3
牛乳
100ml
サラダ油
大さじ1
作り方
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ボウルに強力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。
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別の器に牛乳、サラダ油を合わせる。
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(2)を(1)へ3回に分け入れ、その都度、混ぜ合わせる。
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生地をまとめ、表面がなめらかになるまで捏ねる。
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ラップで包み、30分休ませる。
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生地を4等分にする。
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軽く丸め、涙型に成形し、麺棒で薄く伸ばす。
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調理鍋を中火で加熱し、火を止める。(7)の2枚を鍋にはりつけ、蓋をし、弱火で1分間加熱する。ひっくり返し、保温容器に移す。5分間保温する。残りの2枚も同じ作業をもう一度繰り返す。
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