あんかけ焼きそば

豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、小松菜は3～4cm幅に切って洗い、茎の部分と葉の部分を分ける。
もやしはさっと洗ってザルにあげる。きくらげは食べやすい大きさに切っておく。

焼きそば麺は熱湯をかけて水気を切る。フライパンにごま油半量を入れて中火で加熱する。
焼きそば麺を両面焼き色がつくまでしっかり焼いてしょうゆを回しかける。これをお弁当箱に詰める。

フライパンに残りのごま油半量を入れて中火で加熱し、豚肉を入れて炒める。
焼色がついてきたら小松菜の茎の部分、もやし、きくらげを加える。
全体に油が回ったら小松菜の葉の部分と A を加える。煮立ったら B を加えてとろみをつける。

スープジャーのお湯を捨て、3 を入れて30分以上保温する。