かぼちゃとオートミールのジンジャーポタージュ

オートミールを加えてぽってり濃厚に仕上げたかぼちゃのポタージュ。しょうがを加えるとスパイシーな味わいに！

（0.3Lサイズ使用）

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材料（1人分）

かぼちゃ 110g

牛乳 200ml

オートミール 20g

しょうが 10g

A

コンソメ顆粒小さじ1/2

塩少々

オリーブオイル適量

パセリ適量

下準備

スープジャーに熱湯（分量外）を入れ、フタをせずに5分以上保温する。

作り方

かぼちゃは種とワタ、皮を取り除き薄切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
鍋に1、牛乳、オートミールを入れて煮立たせたらふたをして弱火で5分煮る。かぼちゃが柔らかくなったらハンドブレンダーまたはミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
2にAを加え、お湯を捨てたスープジャーに注ぐ。最後にオリーブオイル、パセリをトッピングする。

ONE POINT

・お好みでシナモンパウダーを最後にひと振りするとよりスパイシーになります。
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。

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