明太子入り豆乳湯どうふ
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豆乳に明太子を入れた、ほっこり温まる優しい味の湯どうふです。
材料（1人分）
豆乳
100ml
明太子（ほぐす）
30g（大さじ１・1/2）
白だし
小さじ2
絹ごし豆腐（一口大に切る）
80g
三つ葉（3cm長さに切る）
20g
作り方
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スープジャーに沸とうしたお湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分ほど予熱する。
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耐熱ボウルに豆乳と明太子・白だしを入れてよく混ぜ、豆腐を加え、ラップをして電子レンジ（600W)で2分加熱する。
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2に三つ葉を入れ、さらに30秒加熱する。
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お湯を切ったスープジャーに3を入れ、フタをして保温する。
ONE POINT
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。