鮭とかぶのミルクシチュー

鮭とかぶのミルクシチュー

市販のクリームシチューのルーを使って
手軽にできるヘルシーメニューです。

（0.5Lサイズ使用）

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材料（1人分）
かぶ（6等分のくし切り） 1個（100g）
しめじ(石づきをとりほぐす) 30g
水 150ml
玉ねぎ（薄切り） 30g
生鮭 1切れ（100g）
塩・こしょう 少々
クリームシチュールー ひとかけ（25g）
牛乳 50ml
パセリ（みじん切り） 適宜
作り方

  • スープジャーにかぶ・しめじを入れ、沸とうしたお湯（分量外）を注ぎフタをせず5分以上予熱する。

  • 鮭は四つ切（大きめの一口大）に切り、両面に塩・こしょうをふる。

  • 小さめの鍋に水と玉ねぎを入れて沸かし、鮭を加えて火を通し、火を止めてルーを加えて溶かす。

  • 再び中火にかけ、とろみがついたら牛乳を加えて混ぜ、温める。

  • 1 のお湯を切り、4 を入れ、パセリをちらし、フタをして3時間以上保温する。

ONE POINT
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。
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