チョコバナナブラウニー

チョコをレンジで溶かして他材料と混ぜ合わせて焼くだけの、簡単チョコブラウニー。クルミとプルーンとバナナの具沢山ケーキ。

（取っ手のとれるフライパン使用／オーブン使用）

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材料（フライパン26cm　1個分）

製菓用チョコ（なければ市販の板チョコでも） 180g

グラニュー糖 80g＋小さじ１（バナナまぶし用）

バター 120g

卵 4個

薄力粉 120g

純正ココア 30g

ベーキングパウダー小さじ１

バナナ１本（100g)

レモン果汁小さじ1

クルミ（素焼き） 100g＋形の良いもの10個

プルーン（ドライフルーツ） 10粒

その他のドライフルーツ（トッピング用）適宜

バナナ・生クリームお好みで

製品情報

フライパン

作り方

バナナは輪切りをさらに4つ切りにしてレモン果汁とグラニュー糖をまぶしておく。チョコは細かく刻み、バターも刻んでおく。卵はしっかり溶いておく。薄力粉・ココア・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
オーブンは180℃に予熱しておく。
細かく刻んだチョコを耐熱容器に入れ、600Wで1分30秒電子レンジにかける。混ぜ溶かしたら、刻んだバターを加えて混ぜ溶かし、グラニュー糖も加えて混ぜ溶かす。さらに600Wで30秒レンジにかけて混ぜ合わせる。溶け切らなければ、レンジに10秒刻みでかけて、完全に溶かす。
溶き卵を2に注ぎ入れ，手早くかき混ぜる。刻んだクルミとプルーン、バナナを加えてヘラでしっかり混ぜ合わせる。合わせてふるった薄力粉・ココア・ベーキングパウダーを３回くらいに分けてふるい入れ、ダマが残らないよう混ぜ合わせる。
3をフライパンに流し入れ、表面をヘラなどで平らにならす。形の良いクルミと彩りのよいドライフルーツなどを飾り、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。粗熱が取れたらフライパンから取り出し、切り分ける。お好みでバナナや生クリームを添えて。

ONE POINT

全てを計量、準備をしっかりして手早くすすめること。砂糖の量は、使うチョコの甘さを見て、調整してください。

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