チーズちくわの肉巻き

甘辛いしょうが焼き風の味付けでお弁当おかずにピッタリです！

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材料（2～3人分）
ちくわ 4本(約150g)
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 約100g
プロセスチーズ（スティック状） 4本
薄力粉 小さじ2
ごま油 大さじ1/2
A
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1強
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2

製品情報

フライパン
作り方

  • ちくわは縦に切り込みを入れて開き、プロセスチーズ（スティック状）を詰める。広げた豚バラ薄切り肉にちくわをのせ、端から巻いていく。全体に薄力粉をまぶす。

  • フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて転がしながら焼く。全体に焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油分を拭き取る。火加減を弱火にし、A を加えて汁気が少なくなるまで煮からめる。

  • 2 を切り分け、皿に盛りつける。

ONE POINT
・スティック状のプロセスチーズは、プロセスチーズを細く切って代用できます。
・焼き過ぎるとチーズが溶けて出てきてしまうので、手早く転がし、肉全体に焼き色がついたら早めに調味料を加えてください。
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