ラク衣とんかつ

卵なしで面倒な衣付けをぐっとラクに。剥がれにくく、しかもサクサクに仕上がりますよ！
深さのある炒め鍋を使えば、油跳ねも軽減できます。

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材料（2人分）

豚ロースとんかつ用肉 2枚（250g）

薄力粉大さじ2 1/2

水大さじ2

塩・こしょう少々

パン粉適量

揚げ油適量

ソース適量

キャベツの千切り適量

トマト適量

製品情報

フライパン

作り方

豚肉は包丁の背でたたき、筋を切る。
ポリ袋にAを入れて混ぜ、豚肉を加えてからめる。バットにパン粉を入れ、豚肉にまぶす。
フライパンに揚げ油を1cm高さまで入れて中火で熱し、2を入れ、両面色よく揚げ焼きにする。
火が通ったら油を切り、食べやすい大きさに切る。キャベツの千切り、トマトと盛り合わせ、ソースをかける。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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