ねぎ焼き

青ねぎで作ることが多いねぎ焼きを
長ねぎをたっぷり入れて作りました！
小さめのフライパンで厚みを出して仕上げます。

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材料（2枚分）

長ねぎ 2本

薄力粉 100g

水 100ml

和風だしの素小さじ2

塩少々

卵 1個

サラダ油小さじ2

しょうゆ適量

かつお節適量

マヨネーズ適量

製品情報

フライパン

作り方

長ねぎは小口切りにする。
ボウルでAを混ぜ合わせ、1を加えてさっくり混ぜる。
フライパンにサラダ油小さじ１を中火で熱し、２の半量を流し入れ、丸く形を整える（厚みは1cmくらいにする）。焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱火で4～5分蒸し焼きにして火を通す。残りも同様に焼く。
器に盛り、しょうゆ、マヨネーズ、かつお節をトッピングする。

ONE POINT

・長ねぎの代わりに青ねぎで作っても◎
・お好み焼きソースをかけてもおいしいです。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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