新玉ねぎ入り生姜焼き

新玉ねぎの時期に必ず作る定番おかず！
レシピでは生姜焼き用のお肉を使用していますが、こま切れ肉やバラ肉で作ってもおいしいですよ♩

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材料（2人分）

豚ロース生姜焼き用肉 6枚

新玉ねぎ小1個

薄力粉適量

しょうゆ大さじ2

酒大さじ2

砂糖大さじ1

みりん大さじ1

生姜（すりおろし）大さじ1/2

キャベツ（千切り）適量

サラダ油小さじ2

製品情報

フライパン

作り方

豚肉に薄く薄力粉をまぶす。新玉ねぎは横薄切りにする。Aは合わせておく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて入れ、新玉ねぎをのせる。豚肉に焼き色が付いたら炒め合わせ、火が通ったらAを加えて煮からめる。
器に盛り、キャベツを添える。

・豚肉に粉をまぶしておくと、お肉が柔らかく仕上がり、たれもよく絡みます。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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