チキンとアスパラのチーズ炒め

旬のアスパラに鶏肉を合わせてボリュームアップ！
シンプルな味付けで素材のおいしさを楽しめます♩

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材料（2人分）
鶏もも肉 1枚（250g）
アスパラガス 4本
にんにく 1片
塩・こしょう 少々
片栗粉 大さじ1/2
オリーブ油 大さじ1
塩 小さじ1/4
粉チーズ 適量

製品情報

フライパン
作り方

  • 鶏肉は3cm大に切り、塩・こしょうを振って片栗粉をまぶす。アスパラは根元の固い部分を折り、下3cm分の皮をピーラーでむき、斜め3～4等分に切る。にんにくは薄切りにする。

  • フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を両面色よく焼く。８割方火が通ったらアスパラ、にんにくも加えて3～4分炒める。

  • 火が通ったら塩を加えて味を調え、器に盛り、粉チーズをふる。


 
ONE POINT
・仕上げに粗挽き黒こしょうを振ってもおいしいです。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
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