オクラのカレー揚げ

オクラだけでできるボリュームたっぷりの一品！
スパイシーな味わいに仕上げました♩

材料（作りやすい量）

オクラ 10～12本

市販のてんぷら粉 50g

カレー粉大さじ1/2

塩ふたつまみ

水 80ml

塩（仕上げ用）少々

揚げ油適量

製品情報

フライパン

作り方

オクラはヘタを取り、ガクのまわりを薄く削る。
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、オクラを加えて絡める。
フライパンに1cmの油を中火で熱し、返しながら揚げ焼きにする。火が通ったら油を切り、器に盛り、塩を振る。

・カレー粉を使用していますが、辛くはありません。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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