オクラのカレー揚げ

オクラだけでできるボリュームたっぷりの一品！
スパイシーな味わいに仕上げました♩

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材料（作りやすい量）
オクラ 10～12本
A
市販のてんぷら粉 50g
カレー粉 大さじ1/2
塩 ふたつまみ
水 80ml
塩（仕上げ用） 少々
揚げ油 適量

製品情報

フライパン
作り方

  • オクラはヘタを取り、ガクのまわりを薄く削る。

  • ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、オクラを加えて絡める。

  • フライパンに1cmの油を中火で熱し、返しながら揚げ焼きにする。火が通ったら油を切り、器に盛り、塩を振る。

・カレー粉を使用していますが、辛くはありません。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
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