ズッキーニのガーリックしょうゆステーキ

ズッキーニを豪快にステーキにしました！
コクのあるソースがじゅわっと染みてたまらないおいしさです。

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材料（1～2人分）
ズッキーニ 1本
にんにく 1片
塩・こしょう 少々
オリーブ油 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
バター 5g
粗びき黒こしょう 適量

製品情報

フライパン
作り方

  • ズッキーニは縦半分に切り、断面に格子状に切込みを入れ、塩こしょうを振る。

  • フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら１を断面から焼く（にんにくは焼き色が付いたら取り出しておく）。焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。

  • Aを加えて煮からめ、器に盛り、にんにくをトッピングする。

・ズッキーニに切り込みを入れておくことで火が通りやすく、たれも絡みやすくなります。
 

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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