豚バラ大根の白だしおかず鍋

ごま油としょうがの風味がアクセント！ご飯がすすむ鍋です。
（キッコーマンコラボ「卓ドン！おかず」）

エネルギー 337kcal
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材料（4人分）
大根 1/2本（500g）
豆苗 1/2袋
豚バラ肉（薄切り） 300g
おろししょうが 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
白だし（キッコーマン「旨みひろがる 香り白だし」使用） 大さじ4

製品情報

フライパン
作り方

  • 大根は5mm厚さの半月切りにし、豆苗は根元を落とし、食べやすい長さに切る。豚肉は7～8cm長さに切る。

  • フライパンに半量の大根を敷き、半量の豚肉を並べ入れる。その上に残りの大根、豚肉の順に重ね入れる。

  • 白だし、おろししょうが、ごま油を加えてフタをし、中火で5分ほど蒸す。湯気が出たら少し火を弱め、4分ほど加熱し火を通す。

  • フタを開けて豆苗を加え、再度フタをしそのままの火加減で1分ほど蒸す。

  • 味が均一になるように全体を混ぜる。


 
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