ミルクプリン ～フレッシュいちごソース～
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やさしい味わいのミルクプリンに、いちごのおいしさをダイレクトに味わえるフレッシュソースを合わせました♩
見た目もかわいく仕上がります。
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ゼラチンは水大さじ２（分量外）にふり入れ、ふやかしておく。
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いちごは細かめに切ってボウルに入れ、フォークで荒くつぶし、砂糖20gを加えて混ぜておく（いちごソース）
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鍋に牛乳の半量と砂糖40gを入れて中火にかける。沸とう直前まで加熱し、火を止めて1を加えて溶かす。
次に残りの牛乳も加えて混ぜる。
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容器に注ぎ、冷蔵庫で４時間以上冷やし、２のいちごソースをかけ、セルフィーユをトッピングする。
料理家のご紹介
Mizuki
料理研究家。調理師免許、スイーツコンシェルジュ、腸活アドバイザーの資格を持つ。
更新中のブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」は、10年間更新をし続け、日々【簡単・時短・節約】をテーマにレシピを発信し続けている。ブログのPV数は月間300万。Instagramも日々更新中で、現在130万フォロワーを突破。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、現在殿堂入りを果たす。著書「Mizukiのレシピノート決定版５００品」は、第９回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞。著書累計110万部突破。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。
過去に拒食症との闘いを克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスも積極的に行っている。
料理研究家。調理師免許、スイーツコンシェルジュ、腸活アドバイザーの資格を持つ。
更新中のブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」は、10年間更新をし続け、日々【簡単・時短・節約】をテーマにレシピを発信し続けている。ブログのPV数は月間300万。Instagramも日々更新中で、現在130万フォロワーを突破。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、現在殿堂入りを果たす。著書「Mizukiのレシピノート決定版５００品」は、第９回料理レシピ本大賞 準大賞を受賞。著書累計110万部突破。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。
過去に拒食症との闘いを克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスも積極的に行っている。