サーモス『マルチポット』がちょうどいい！料理研究家がおすすめポイントをチェック！

実際に使ってみて、このサイズ感が「毎日の料理にすごくフィットするな」と感じました。取っ手も持ちやすく、コロンとしたデザインでキッチンに置いてもかわいらしいです。このマルチポットひとつでいろいろな調理ができるので、これから鍋やフライパンを買い足そうとしている方はマルチポットを選択肢のひとつするのも良いのではないでしょうか。

最初に「いいな」と思ったのはマルチポットのサイズ感です。18㎝だと「ちょっと小ぶりかな」と思うかもしれませんが、実際に使ってみると深さがあるので、ゆでる、炒める、揚げるという調理がしやすいです。満水容量で2リットル以上入るので、ひとり暮らしの方はもちろん、3～4人のご家庭でも出番が多いと思います。フライパンだと大きすぎるし、鍋だと浅すぎる……と、何を使うか迷うシーンでも、マルチポットがあれば解決できそうです ね。

酢豚には「下味をつけたお肉に片栗粉をまぶす」工程があります。マルチポットにお肉と粉を入れ、軽くゆするとキレイにまぶすことができました。内側にはセラミックコーティングが施されているので、食材がくっつきにくくなっているんですね。

揚げ物でもマルチポットの深さを活かせます。野菜や豚肉を揚げましたが、この時も少量の油でOK！フライパンで揚げ物をする時よりも油ハネや飛び散りを減らせます。後片付けも楽だし便利ですよね！

特に便利だと思ったのが、マルチポットの注ぎ口と、フタの湯切り穴。野菜やパスタをゆでたりする時に、ザルを用意しなくてもいいんです。フタを軽く押さえて傾けるだけで湯切りができるところがうれしいですね。

揚げ物が終わった後の油も、湯切り穴からこぼさず移せます。フタは自立するので、調理中でも置き場所に困らずに済みました。しかもフチの金属パーツ部分で水滴を受けてくれるので、キッチンの水滴汚れも減らせますよ。

豚肉に片栗粉をまぶす工程でも感じたことですが、マルチポットの内側の加工がツルッとしているのがすごくラクチンでした！調理中もこびりつかず、酢豚の黒酢あんをからめる作業もきれいに具材をまとってくれるんですよね。盛り付けも洗い物もスルッと流れてくれるので、ストレスなく進められます。

野菜も肉もしっかり食べられる酢豚。人気料理ですが、肉や野菜を揚げてからあんを絡める工程があるのでなかなかハードルが高い料理ですよね。マルチポットがあると、一見大変そうな作業も軽やかに進められますし、意外と容量があるので４人分のおかずも一度に作れますよ。