こんな使い方もできる！ 「シャトルシェフ」ヘビーユーザーの料理家・神社あゆさんの活用法3選

我が家には子どもが5人いるので、保育園や習い事の送迎、買い物など、毎日ちょっとした外出が多いんですよね。シャトルシェフならサッと加熱して、あとは保温容器に入れておけばいいので、スキマ時間に調理できるのがすごく便利！ 使い勝手が良いので、気づけばもう5年以上使っています。今では友人の結婚祝いなどのプレゼントにはシャトルシェフを贈るのが定番になっているくらいです(笑)。

時間に追われる朝、我が家では卵焼き感覚で具なしの茶碗蒸しを作っています。短時間でサッと火を通し、あとは保温容器に入れておくだけ。火加減を気にせずに済みます。茶碗蒸しは“す”を入れないように作るのが難しい面もありますが、シャトルシェフなら余熱で食材に熱を通すので表面もきれいにできますよ。

Mサイズの卵1個を溶き、白だしを希釈しただし汁180ml、塩ひとつまみ、醤油とみりんを各少々入れて卵液を作っています。沸とうしたら弱火で2分ほど加熱し、後はシャトルシェフで10分ほど保温調理したらもう完成！　保温調理中は熱源不要なので置き場所を問わないのもいいですよね。

夕方になると保育園や習い事の送迎などでもバタバタ……！　昼間の5～10分ほど、ちょっと手が空いたタイミングで夜ごはんの準備をしています。シャトルシェフと耐熱ポリ袋を使って、1度で2品同時調理！切って袋に入れておくだけなのでとっても簡単ですよ。保温中は火を使わないので、その間に外出もできちゃいます。

そうですね！今日は「味しみ五目豆」と「丸ごとポテトサラダ」を一度に作ります。長い間煮る必要がある五目豆も、シャトルシェフなら加熱時間は5分程度。耐熱性ポリ袋を使うので、使用する調味料は最小限でOKです。ポテトサラダに使うじゃがいもは丸ごとゆでるのでホクホクした食感になり、さらにうま味や栄養も逃さず食べることができますよ。

お湯の中に食材を入れ、再沸とう後に弱火で5分ほど加熱したら、後は保温容器で40～50分程度。時間を置くほど味がしみるので、シャトルシェフでの調理にぴったりなんです。 じゃがいもにはぐるりと1周浅い切り込みを入れておくと、粗熱を取った後に皮がむきやすくなりますよ。

時間のかかる野菜の下茹でなどを、同時調理で済ませておくと便利です。五目豆は冷蔵庫で5日ほど保存できるので、作り置きにもおすすめです。他にも、低温調理で「サラダチキン」と「温泉卵」なども一度に作れますよ。

最後は、ひとつのお椀で野菜もお肉もたっぷり食べられる、具だくさんの豚汁を作ります。火が通るまで時間がかかりがちな根菜類も、シャトルシェフの保温調理で煮崩れせずにやわらかく仕上がるんですよね。離乳食の取り分けにもおすすめです。

私がいつも家で作る時は、調理鍋での加熱時間は約10分、味噌を溶かし入れたら2時間程度保温します。夜ご飯にしたい時間を逆算して取り掛かるようにしていますね。シャトルシェフは保温力が高いので、習い事で後から食べる長男や仕事で遅くなる夫にも、温め直しせず出せることが多いんです。

そうなんです。子どもがいるとキッチンにつきっきりで料理するのは難しいですが、シャトルシェフでの保温調理なら焦げ付きや吹きこぼれの心配がないので安心です。

シャトルシェフは汁物や煮込みだけではなく幅広い料理が作れます。お米やおこわも炊きますし、クリスマスにはローストビーフも！「煮る」「茹でる」などの工程はシャトルシェフに任せられるので「出番がない……」と、収納したままなのはもったいない！ぜひシャトルシェフでたくさん作ってみてほしいですね。