鶏肉とかぼちゃのバター醤油炒め

ジューシーな鶏肉と甘いかぼちゃに、バター醤油が相性の良い1品です。

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材料（2人分）

鶏もも肉 1枚（250g）

かぼちゃ 1/4個（350g）

塩こしょう少々

薄力粉適量

サラダ油小さじ2

醤油大さじ2

みりん大さじ2

バター大さじ1

製品情報

フライパン

作り方

鶏肉は3cmほどの大きさに切り、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。
かぼちゃはタネとワタを除いて3cm大に切る。耐熱容器に並べ、600Wのレンジで4分間加熱して柔らかくする。固い場合は追加加熱する。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を両面こんがり焼く。火が通ったらかぼちゃを加えてさっと炒め、醤油・みりんを加えて煮からめる。
火を止め、バターを加えて余熱で溶かす。

料理家のご紹介

Mizuki

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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