気軽にチーズフォンデュ

調理鍋に(A)を入れ、火にかけてコンソメキューブを溶かし沸騰させ、別容器に移す。(スープ)

調理鍋にミックスチーズと片栗粉を入れ混ぜ、(1)のスープ(70ml程)を加えて混ぜる。火にかけてチーズを溶かし、綺麗に洗った耐熱容器(直径7cm程度のココット型)に入れる。

調理鍋に残りの(1)のスープを入れ、中心に(2)の耐熱容器を置く。

2cm角の乱切りにした野菜と、半分に切ったウインナーをスープの方に入れ、火にかけて弱火にし、沸騰したら蓋をして5分加熱する。

保温容器に入れて15分保温。

スープで茹でた野菜や別添えのスティック野菜を耐熱容器のチーズ液をつけていただく。 ※チーズ液の入った耐熱容器を調理鍋に入れたままにすると、チーズ液がかたまりません。

途中、調理鍋内のスープとチーズ液を一緒にし(残っている茹で野菜も一緒にする)、細いパスタを手で折って入れ混ぜ、火にかけ沸騰させる。蓋をして保温容器に入れて2分程保温。 ※パスタがかたかったら保温時間を足す。

器に盛り、粗挽き黒こしょうを散らす。