ミルフィーユポテト
薄切りにしたじゃがいもを重ねて蒸し焼きに、ホクホクしたじゃがいもと生クリームの相性抜群。
エネルギー
91kcal/1人分
材料（4人分）
じゃがいも（メークイン）
2個（約250g）
塩
小さじ1/2
水
100ml
生クリーム
50ml
こしょう
少々
ナツメグ
少々
作り方
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じゃがいもの皮をむき、3mm厚さの薄切りにし、水につける。
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調理鍋に(1)をきれいに並べ、水・塩を入れ、火にかける。
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沸騰したら弱火で5分間加熱する。
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調理鍋を保温容器に入れ、20分間保温する。
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調理鍋を保温容器から取り出し、生クリーム・こしょう・ナツメグを入れ、再び火にかけ、トロミがつくまで煮詰めて完成。
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