さくら餅
春のお祝い行事やおもてなしにぴったり。
エネルギー
85kcal/１個あたり
材料（4人分）
もち米
1＋1/3カップ
食紅
少々
砂糖
大さじ2
黒こしあん
160g
桜の葉
10枚
水
1＋1/5カップ
作り方
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もち米は洗い、分量の水に1時間漬ける。（食紅を加える）
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調理鍋にもち米・水を入れ火にかけ、沸とうしたら中火で5分加熱する。
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調理鍋を保温容器に入れ、15分保温する。
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炊き上がったもち米に砂糖を加え、すりこぎ等で少しつぶす。
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4を10等分に分けあんを包んだ後、桜の葉で包む。
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