とり天、味くらべ！

味付けは基本のとり天の下味で、衣を付けて揚げたら出来上がり。のり塩、ポン酢、辛子明太マヨと、食がすすむ3種の簡単つけ味で楽しみましょう。

エネルギー 584kcal/1人分

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材料（4人分）

鶏むね肉 500g

酒大さじ1

薄口醤油大さじ1 1/2

ガーリック粉末（すりおろしでも可）小さじ1/2

生姜（すりおろし）小さじ1

砂糖少々

ごま油小さじ1

天ぷら粉 80g

炭酸水規定量

揚げ油適量

のり塩

青のり小さじ1

塩小さじ1/2

ポン酢

ポン酢大さじ2

辛子明太マヨ

辛子明太子大さじ1

マヨネーズ大さじ2

黒胡椒少々

レモン汁少々

紅生姜適量

レタス適宜

ミニトマト適宜

製品情報

フライパン

作り方

炭酸水を加えることで、衣の中の水分がすばやく蒸発しサクサクに仕上がります。余ったビールでも同じ効果が期待できます。

フードコーディネーター鈴木麻水（すずきまみ）

桑沢デザイン研究所を卒業後、デザイン事務所経て独立。広告撮影の現場に立つうちに自然と食に携わるように。
赤堀料理学園フードコーディネーター科で学び、レシピ開発からテーブルコーディネートまで、食材や料理の美味しさをビジュアルで伝える仕事に従事している。

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